Otwieranie kawiarni to marzenie wielu ludzi. Kusi nas romantyczny obrazek – parujące filiżanki kawy, rozmowy z klientami, ciężko pracujący barista. Jednak nie zawsze mamy na to odpowiednie miejsce czy fundusze. Rozwiązaniem, które zaczyna zdobywać ogromną popularność na całym świecie, są kawiarnie w kontenerach morskich.
Biznes w kontenerze morskim: nowy trend w branży gastronomicznej
Kawiarnie w kontenerach morskich to trend, który zrodził się w Stanach Zjednoczonych, a obecnie zdobywa popularność na całym świecie. Kontenery morskie, pochodzące z portów, po odpowiedniej przeróbce przekształcają się w wyjątkowe, klimatyczne lokale. To pomysł nie tylko modny, ale przede wszystkim ekonomiczny. Każdy, kto marzy o własnej kawiarence, poważnie powinien rozważyć tę możliwość.
Utylizacja kontenerów morskich na potrzeby biznesu gastronomicznego to także sposób na realizację idei upcyklingu. Kontenery, które zakończyły swoją służbę na morzu, zamiast lądować na złomowisku, zyskują drugie życie jako eleganckie kawiarnie.
Dlaczego kontener morski?
Kontenery morskie mają wiele zalet, które czynią je idealnymi na rozpoczęcie działalności gastronomicznej. Przede wszystkim są wyjątkowo wytrzymałe. Zostały zaprojektowane tak, aby przetrwać ciężkie warunki na morzu, a więc z pewnością poradzą sobie jako kawiarnia.
Kolejnym atutem kontenerów morskich jest ich modułowość. Jest to szczególnie cenna cecha, gdy planujemy ekspansję naszego biznesu. Kiedy kawiarnia zacznie przynosić zyski, łatwo jest dodać więcej przestrzeni – wystarczy dokupić kolejny kontener.
Inwestycja w kontener morski
Koszty adaptacji kontenera na kawiarnię różnią się w zależności od naszych oczekiwań i wybranego modelu. Musimy jednak pamiętać, że jest to znacznie tańsze rozwiązanie niż budowa tradycyjnego lokalu. Ponadto, inwestując w kontener morski, nie musimy martwić się o długotrwałe procedury budowlane.
Oprócz samego kontenera musimy uwzględnić koszty instalacji elektrycznej i hydraulicznej, a także adaptacji wnętrza na potrzeby gastronomii – zakupu mebli czy sprzętu kuchennego.
Lokalizacja kawiarni w kontenerze
Lokalizacja jest kluczem do sukcesu w biznesie gastronomicznym. Kontenery morskie dają nam tu dużą swobodę, ponieważ można je ustawić praktycznie wszędzie. Świetnym pomysłem jest lokalizacja przy plaży, w parku lub w ciekawym miejscu turystycznym.
Ważne jest, aby przed wybraniem miejsca dokładnie zapoznać się z lokalnymi przepisami dotyczącymi prowadzenia działalności gastronomicznej. W niektórych miejscach może to wymagać specjalnych pozwoleń.
Projekt i wystrój
Projektowanie wnętrza kontenera to prawdziwa sztuka. Musimy stworzyć nie tylko funkcjonalne, ale także przytulne i stylowe miejsce. Stoliki i krzesła najlepiej jest dobrać tak, aby harmonizowały z industrialnym stylem kontenera.
By nadać miejsca unikalnego charakteru, dobrze jest zainwestować w oryginalne dodatki takie jak: plakaty, grafiki czy półki z książkami. Ważne, żeby to wszystko skomponować w taki sposób, aby każdy klient czuł się w naszej kawiarni jak u siebie w domu.
Prawne aspekty prowadzenia kawiarni w kontenerze
Prowadzenie kawiarni w kontenerze morskim wiąże się z koniecznością spełnienia kilku warunków prawnych. Przede wszystkim, kontener musi spełniać wymogi sanepidu. Wymagane jest także posiadanie pozwolenia na prowadzenie działalności gastronomicznej, a w niektórych miejscach także specjalne pozwolenie na postawienie kontenera.
Podsumowanie
Pomysł prowadzenia kawiarni w kontenerze morskim to nie tylko trendy, ale przede wszystkim ekonomiczne i ekologiczne rozwiązanie. Kontenery morskie dają wiele możliwości aranżacyjnych, są łatwe w transporcie i montażu, a także stanowią świetną inwestycję na przyszłość. Jeżeli marzy Ci się własna kawiarnia, rozważ ten nietypowy, a zarazem bardzo praktyczny pomysł!
